مرض الزلال واللبن والسمك والبيض
***************
الدكتور صبرى إسماعيل
إستشارى طب الأطفال
88
1==الزلال هو نوع من البروتين{ألبومين} زلال البيض موجود فى البلازما مهمته المحافظة على الضغط الأزموزى للدم فلا يخرج الماء منه إلى الأنسجة مسببا الورم أو الأديما ويوجد الزلال فى المواد البروتينية على رأسها اللبن والسمك والبيض
2===إذا نقص الزلال فى الدم نتيجة سوؤ التغذية كما هو الحال الكواشركور أو فقد الزلال فى البلازما فى الحروق الشديدة أو عمليات البذل الصدرى مثلا
أو فقد فى البول فى أمراض الكليتين فيترتب عليه ورم الجسم أو أوديما
وعليه لابد من تعويض هذا الزلال
بنقل الزلال للمريض{ البلازما-أو الألبومين البشرى أو حتى الدم}
وجعل المريض يأكل الزلال الموجود فى اللبن والسمك والبيض
{إلا فى حالات الفشل الكلوى الشديد أو الكبدى
========================
وهناك خطأ شائع يردده الناس أنّ من عنده زلال لا يأكل سمك ولبن وبيض
وسبب الخطأ
أن الإديما أو الورم يحدث أيضا فى
الحساسية—وفشل القلب والكبد وبعض الأمراض الأخرى
وهنا أكثرها كان الحساسية{ليست مرض زلالى } والتى فعلا نحدد تناول البيض مما دفع بالإعتقاد أن مريض الزلال لا يتناول اللبن والسمك والبيض
وهذا خطأ كبير يعوق علاج المرضى أحيانا
مع تحياتى
الرئيسية 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
